7月26日
来源:    发布时间: 2018-05-06 15:02    次浏览   

7月26日,信阳市平桥区食品药品监督管理局和平桥区职业教育和就业服务局联合举办的农村聚餐厨师培训班在平桥区公共实训基地进行第二次授课,70多名农村聚餐厨师参加此次培训。

为做好培训工作,区食药监局与职教局共同制定了详细的培训方案,对全区农村聚餐厨师进行了摸底调查,建立规范了农村聚餐厨师队伍档案,并将按照乡镇组织、统一培训、持证上岗、严格管理的原则,分期对全区360多名登记在册的农村聚餐厨师进行免费培训。培训主要包括食品安全法律法规、农村聚餐食品安全常识、食物中毒的常见原因及预防、农村自办宴席申报备案等内容,由食品安全方面的专家进行现场授课。培训还发放了《食品从业人员培训教材》、《平桥区农村厨师培训工作手册》及视频光盘等培训资料。

据了解,培训结束后,区食药监局和区职教局还将对培训成果进行检验,对培训合格的农村厨师发放培训合格证。通过培训,切实提高农村聚餐厨师队伍的守法意识和职业水平,保障农村居民的饮食安全,筑牢食品安全防线。